सुपरमार्केट मूल्य निर्धारण रणनीति: किराना खुदरा विक्रेताओं के लिए एक व्यावहारिक गाइड

ई गाइड पूरा मूल्य निर्धारण रणनीति परिदृश्य का कवर करत है: बुनियादी ढांचे, शेल्फ- स्तर के रणनीति, ऑनलाइन मूल्य निर्धारण के आसपास आधुनिक चुनौतिन अऊर ई सबका एक साथ रखै के लिए एक व्यावहारिक प्रक्रिया। चाहे आप एकल स्टोर चलावत हो या एक श्रृंखला मा मूल्य निर्धारण का प्रबंधित करत हो, सिद्धांत लागू होत हैं।

सामग्री

• किराना मूल्य निर्धारण के पीछे अर्थशास्त्र
• ईडीएलपी बनाम हाय-लो: द टू मास्टर फ्रेमवर्क
• प्रमुख मूल्य वस्तु अऊर हानि नेता मूल्य निर्धारण
• शेल्फ स्तर पर मनोवैज्ञानिक मूल्य निर्धारण
• गतिशील मूल्य निर्धारण अऊर मूल्य निष्पादन
• ओमनीचैनल मूल्य निर्धारण चुनौती
• आपन रणनीति चुनै के लिए एक व्यावहारिक ढाँचा
• बचे के लिए आम गलती
• अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

किराना मूल्य निर्धारण के पीछे अर्थशास्त्र

किराना मूल्य निर्धारण अधिकांश अन्य खुदरा से अलग काम करत है काहे से कि लाभ के सार्थक इकाई वस्तु नाहीं है - ई टोकरी है। एक स्टोर ब्रेक मा एक गैलन दूध बेचै का खर्च उठा सकत है- भले ही उहै खरीदार विश्वसनीय रूप से उ यात्रा मा $80 अन्य सामान जोड़ दे। हर मूल्य निर्धारण निर्णय का मूल्यांकन टोकरी स्तर पर कीन जाय का चाही, न कि एसकेयू स्तर पर।

हिंया दुई प्रकार के मार्जिन मायने रखत हैं।सामने-मार्जिनउ है जवन आप बिक्री पर ही कमात हई: आपके शेल्फ कीमत अऊर आपके माल के लागत के बीच का अंतर।वापस-मार्जिनआपूर्तिकर्ता विक्रेता भत्ते, मात्रा छूट, स्लॉटिंग शुल्क अऊर व्यापार संवर्धन वित्त पोषण के माध्यम से का योगदान करत हैं। कईयो प्रचार जवन सामने के छोर पर लाभदायक नाहीं लागत हैं, ओनका पीछे के छोर पर आंशिक रूप से या पूरी तरह से सब्सिडी दीन जात है। मूल्य निर्धारण रणनीति तय करै से पहिले दुनौ का समझब गैर--परक्राम्य है।

एक संज्ञानात्मक वास्तविकता भी है जवन सब कुछ आकार देत है: किराना कीमत जागरूकता पर शोध, जेहिमा एक ऐतिहासिक अध्ययन शामिल हैडिक्सन अऊर सॉयर (1990), पावा गा कि आधे से अधिक खरीदार अपने गाड़ी मा रखे गए वस्तु के कीमत का सही ढंग से नामित नाहीं कइ पावत रहें। खरीदार सटीकता के साथ बेंचमार्क उत्पादन के एक छोट सेट का ट्रैक करत हैं अऊर पूरे स्टोर के मूल्य का आंकलन करै के लिए ओनका उपयोग करत हैं। बाकी सब कुछ उनके लिए काफी हद तक अदृश्य है। ई विषमता उ है जवन प्रमुख मूल्य आइटम का इतना शक्तिशाली बनावत है - अऊर गलत होवे के लिए इतना खतरनाक बनावत है।

ईडीएलपी बनाम हाय-लो: द टू मास्टर फ्रेमवर्क

हर सुपरमार्केट मूल्य निर्धारण मॉडल अंततः - के भीतर या - दुई बुनियादी दर्शन के बीच बैठत है।

ईडीएलपी: रोज कम कीमत

ईडीएलपी का मतलब है साप्ताहिक प्रचार के लय के बिना लगातार कम कीमत। खरीदार जानत हैं कि हर यात्रा पर का उम्मीद कीन जाय; पीछा करै के लिए कौनो सौदा नाहीं है, सामान्य कीमत का साफ़ करै के लिए कौनो वफादारी कार्ड घेरा नाहीं है। एल्डी सबसे स्पष्ट चिकित्सक है: लगभग 1,400 एसकेयू का एक सीमित वर्गीकरण, मजबूत निजी-लेबल पैठ, अऊर एक अल्ट्रा-लीन ऑपरेटिंग मॉडल जवन लागत का वास्तविक रोजमर्रा के मूल्य का बनाए रखै के लिए काफी कम रखत है। वालमार्ट पैमाने पर अपने किराना गलियारन मा एक तुलनीय तर्क लागू करत है।

ईडीएलपी आपूर्ति श्रृंखला दक्षता, उच्च निजी-लेबल पैठ अऊर एक ग्राहक आधार के साथ स्टोरन का पुरस्कृत करत है जवन सौदन के ऊपर पूर्वानुमान का महत्व देत है। एकर कमजोरी ई है कि ई ट्रैफिक स्पाइक्स पैदा नाहीं कइ सकत है या विशिष्ट उत्पादन के आसपास तात्कालिकता पैदा नाहीं कइ सकत है - दुई चीजें हि-लो अच्छा करत है।

हाय-लो: उच्च-कम प्रचार मूल्य

हाय-लो अधिकांश वस्तुओं के लिए बाजार पर या उससे ऊपर आधार मूल्य निर्धारित करत है, फिर साप्ताहिक परिपत्र अऊर अंत-कैप सुविधाओं के माध्यम से चयनित उत्पादन पर गहरी, नियमित छूट निष्पादित करत है। क्रोगर अमेरिका मा पाठ्यपुस्तक उदाहरण है: एकर साप्ताहिक प्रचार मुट्ठी भर नुकसान - कीमत वाले लंगर आइटम के बल पर स्टोर के दौरे का बढ़ावा देय के लिए इंजीनियर कीन जात है, ई उम्मीद के साथ कि खरीदार एक बार अंदर आवै के बाद एक पूरा टोकरी भर लेत हैं।

मनोविज्ञान विपरीत है। "$4.99 रहा, अब $1.99" एक लाभ प्रतिक्रिया पैदा करत है जवन एक स्थिर $1.99 ईडीएलपी कीमत कभी नाहीं होई। लेकिन हाय-लो परिचालन अनुशासन के मांग करत है: बार-बार कीमत बदलाव, स्टाफ प्रशिक्षण अऊर तंग प्रचार कैलेंडर प्रबंधन। अगर रोजमर्रा के कीमत खरीदारन ​​का बढ़ा महसूस करत हैं जब कौनो सौदा चलत नाहीं है, तौ मॉडल विश्वास का बनावै के बजाय खतम करत है।

कैसे चुनें

अधिकांश मध्यम-आकार के क्षेत्रीय श्रृंखला एक संकर स्थिति मा समाप्त होत हैं: कोर स्टेपल पर ईडीएलपी-शैली मूल्य निर्धारण, उच्च-मार्जिन या उच्च-ब्याज श्रेणियन मा चयनात्मक Hi-Lo गतिविधि के साथ। यहि मॉडल का जोखिम संदेश असंगति है - अगर खरीदार ई नाहीं बता सकत हैं कि आपकी कीमतें विश्वसनीय रूप से कम हैं या केवल तब कम हैं जब कोई सौदा होत है, तो आप दुइनौ दृष्टिकोण के विश्वास लाभ खो देत हैं।

प्रमुख मूल्य वस्तु अऊर हानि नेता मूल्य निर्धारण

प्रमुख मूल्य आइटम (केवीआई) उत्पादन का छोट समूह है जवन अनुपातहीन रूप से आकार देत है कि खरीदार आपके स्टोर के समग्र मूल्य स्तर का कैसे आंकलन करत हैं। उ कीमतें हैं जेका लोग याद करत हैं अऊर मुँह से साझा करत हैं। आम उदाहरण: साबुत दूध, अंडा, रोटी, केला, खाना पकाने का तेल, लोकप्रिय ब्रांडेड पेय पदार्थ। 30,000+ एसकेयू ले जाय वाले स्टोर मा, केवीआई आम तौर पर रेंज - के 5% से कम का प्रतिनिधित्व करत हैं लेकिन उ कीमत धारणा का एक आउटसाइज्ड हिस्सा रखत हैं।

कैसे के बारे में अधिक जाने के लिएकिराना दुकान शेल्फ-स्तर मूल्य प्रदर्शन का प्रबंधन करत हैं, इलेक्ट्रॉनिक समाधान पैमाने पर केवीआई निष्पादन के केंद्र बन गए हैं।

एक केवीआई स्कोरिंग मॉडल बनावै

हर उच्च -बिके वाला उत्पाद केवीआई नाहीं है। 1-5 पैमाने पर पांच आयाम मा हर उम्मीदवार का स्कोर करा:

1. खरीद आवृत्ति- औसत खरीदार ईका कितनी बार खरीदत है? दैनिक आवश्यक चीजन का स्कोर 5; मौसमी वस्तुअन का स्कोर 1 है।
2. कीमत रिकॉल दर- का खरीदारन ​​का याद है कि ई का लागत है? ब्रांडेड स्टेपल उच्च स्कोर करत हैं; विशेष वस्तु कम अंक प्राप्त करत हैं।
3. क्रॉस-श्रेणी टोकरी खींच- का ई खरीदब आम तौर पर दुसरे खरीदारी के साथ होत है? दूध उच्च स्कोर करत है; एक आला पास्ता सॉस शायद नाहीं करत है।
4. प्रतिस्पर्धी दृश्यता- का कौनो पास का प्रतियोगी सक्रिय रूप से एकर प्रचार करत है? उच्च प्रतिस्पर्धी गतिविधि केवीआई प्राथमिकता बढ़ावत है।
5. निजी-लेबल प्रतिस्थापन जोखिम- अगर राष्ट्रीय ब्रांड के कीमत बहुत अधिक है तो का खरीदार आसानी से आपके अपने ब्रांड पर बदल सकत हैं? कम प्रतिस्थापन जोखिम का मतलब है राष्ट्रीय ब्रांड पर उच्च कीमत संवेदनशीलता।

या ओसे ऊपर स्कोर करै वाले उत्पाद आपके केवीआई हैं। इहवँ मूल्य निर्धारण अनुशासन सबसे कड़ा होवे के चाही। ओनका सही पावै से आपका स्टोर मा कहीं अउर अधिक स्वतंत्र रूप से कीमत लगावै के अनुमति मिलत है।

हानि नेता मूल्य निर्धारण

एक हानि नेता एक केवीआई है जेकर कीमत यातायात या टोकरी लगाव उत्पन्न करै के लिए आपकी लागत से या ओसे कम है। सही कीन गा, ई आपके प्रचार टूलकिट मा सबसे अधिक-रिटर्न टूल में से एक है - न कि कौनो चैरिटी।

थैंक्सगिविंग टर्की उदाहरण ई ठोस बनावत है। एक सुपरमार्केट छुट्टी से पहिले कई हफ्तन तक जमे हुए टर्की का एक महत्वपूर्ण नुकसान मा बेचत है। लेकिन टर्की के लिए आवै वाला खरीदार लगभग निश्चित रूप से भराई, रोस्टिंग पैन, क्रैनबेरी सॉस, वाइन अऊर बेकिंग सामग्री भी खरीदत है। वहि यात्रा मा बास्केट मार्जिन आसानी से टर्की पर प्रति - इकाई नुकसान का सही ठहरा सकत है।

एक हानि नेता चलावै से पहिले, आपन सीमा परिभाषित करा: वृद्धिशील यातायात का अनुमान लगावा जवन ई उत्पन्न करि अऊर ओन दौरन से औसत टोकरी मार्जिन। अगर आपक विशिष्ट प्रचारित-ट्रैफिक बास्केट सकल मार्जिन मा $6 उत्पन्न करत है अऊर नुकसान नेता आपका प्रचार सब्सिडी मा $1.50 खर्च करत है, तौ गणित काम करत है। अगर प्रचार केवल चेरी-पिकर्स का आकर्षित करत है जे छूट वाली वस्तु खरीदत हैं अऊर चले जात हैं, तौ ई नाहीं करत है। चेरी-पिकिंग से बचावै के ताईं, नुकसान के नेता के पास उच्च-मार्जिन पूरक उत्पादन का रखौ अऊर प्रति-ग्राहक मात्रा सीमा पर विचार करा।

शेल्फ स्तर पर मनोवैज्ञानिक मूल्य निर्धारण

रणनीति ढाँचा तय करत है। मनोविज्ञान शेल्फ पर बिक्री का बंद करत है।

आकर्षण मूल्य निर्धारण अऊर कीमत लंगर डालब

$2.99 ​​बनाम $3.00 प्रभाव अच्छा तरह से प्रलेखित है। उपभोक्ता कीमतन का बाएं से दाएं पढ़त हैं, यहिसे पहिला अंक मानसिक वर्गीकरण - $2.99 ​​का "दुई डॉलर अऊर कुछ" के रूप मा रजिस्टर करत है, "लगभग तीन" नाहीं। मूल्य-स्थित उत्पादन अऊर प्रचार वस्तुओं पर आकर्षण मूल्य निर्धारण का उपयोग करा। प्रीमियम या कारीगर उत्पादन के लिए, गोल- संख्या मूल्य निर्धारण अक्सर गुणवत्ता का अधिक प्रभावी ढंग से संकेत देत है; एक $12.00 कारीगर पनीर कुछ संप्रेषित करत है एक $11.99 कीमत बिंदु कम करत है।

मूल्य लंगर डालब आपके लक्ष्य उत्पाद के बगल मा एक उच्च-मूल्य वाला संदर्भ आइटम रख के काम करत है ताकि बाद वाला मूल्य के तरह दिखै। किराना मा, ई अच्छा / बेहतर / सर्वश्रेष्ठ शेल्फ वास्तुकला के रूप मा दिखाई देत है: आपन-ब्रांड, राष्ट्रीय ब्रांड अऊर प्रीमियम संस्करण एक साथ बैठत हैं। प्रीमियम विकल्प राष्ट्रीय ब्रांड का एक उचित विकल्प के तरह महसूस करावत है; आपन-ब्रांड सबसे कीमत-संवेदनशील खरीदार के लिए फर्श का लंगर डालत है। दफ्रेमिंग प्रभाव- कीमत के आसपास के संदर्भ ओकरे कथित मूल्य का कैसे बदलत है - खुदरा मनोविज्ञान मा सबसे विश्वसनीय उपकरणन में से एक है।

फंदा मूल्य निर्धारण आगे लंगर डालत है: एक तीसरा विकल्प जवन विशेष रूप से दूसर दुई में से एक का स्पष्ट विजेता के तरह देखावै के लिए इंजीनियर कीन गा है। $2.49 मा 12-औंस बोतल, $3.29 मा 16-औंस, अऊर $3.39 - मा 20-औंस 20-औंस स्पष्ट "मूल्य" विकल्प बन जात है, भले ही तीनों कीमतन का संरचित कीन गा है ताकि आपका $3.39 खर्च करै के ओर बढ़ावा जा सके।

बंडल अऊर मल्टी-प्रचार खरीदौ

"$5 के लिए 3" अऊर "2 खरीदौ, 1 मुफ्त पाओ" यांत्रिकी दुई लक्ष्यन का पूरा करत हैं: प्रति यात्रा टोकरी के आकार बढ़ावै अऊर रोजमर्रा के कीमत मा स्थायी रूप से कटौती कीने बिना कथित मूल्य बनावै। लेकिन कौनो भी बहु-खरीद का निष्पादित करै से पहिले, बंडल योगदान मार्जिन के स्पष्ट रूप से गणना करा। अगर 3-for-$5 प्रचार ओन वस्तुअन पर $0.60 मार्जिन उत्पन्न करत है जवन व्यक्तिगत रूप से $0.90 उत्पन्न करत, तौ प्रचार आपका 33% मार्जिन लागत है, बिना जरूरी कि वृद्धिशील मात्रा चलाए। गणित तभी काम करत है जब प्रचार ओन खरीदारन ​​का तीन खरीदै मा बदल देत है जे एक इकाई खरीदत होइहैं।

सबसे आम बहु-खरीद गलती: एक प्रचार चलावै जवन मुख्य रूप से ओन खरीदारन ​​का पुरस्कृत करत है जे पहिले से ही कईयो इकाइयन का खरीदै के योजना बनावत रहें। ई प्रचार उत्थान नाहीं है - ई मौजूदा व्यवहार के लिए एक मार्जिन दान है।डिजिटल शेल्फ डिस्प्ले करत हैश्रृंखला-व्यापी रोलआउट के लिए प्रतिबद्ध होवे से पहिले विशिष्ट खंडन पर अलग-अलग प्रचार प्रारूपन का परीक्षण करै मा मदद कर सकत है।

गतिशील मूल्य निर्धारण अऊर मूल्य निष्पादन

गतिशील मूल्य निर्धारण - वास्तविक-समय डेटा के जवाब मा कीमतन का समायोजित करब - एयरलाइन उद्योग के आला से मुख्यधारा के किराना अभ्यास मा चला गवा है, खासकर दुई क्षेत्रन मा।

नाशवान मार्कडाउन अनुकूलन

ताजा श्रेणियन मा सीमित शेल्फ जीवन होत है अऊर पारंपरिक रूप से मैनुअल मार्कडाउन निर्णयन पर निर्भर करत हैं। स्वचालित मार्कडाउन सिस्टम वास्तविक समय मा कीमत में कमी के सिफारिश या निष्पादन करै के लिए दरन के माध्यम से इन्वेंट्री स्तर, समाप्ति के दिन अऊर ऐतिहासिक बिक्री- दरन का ट्रैक करत हैं। समाप्ति से दुइ दिन पहिले लागू कीन गा 20% मार्कडाउन समाप्ति तिथि पर ही - पूर्ण लिखावट-बंद से कहीं अधिक मार्जिन वसूल करत है अऊर ई प्रक्रिया मा खाद्य अपशिष्ट का कम करत है।ईएसएल गतिशील मूल्य निर्धारणइन समायोजनन का मैन्युअल पुन: मूल्य निर्धारण श्रम के बिना सब प्रासंगिक शेल्फ लेबल मा तुरंत निष्पादित करै में सक्षम बनावत है।

हार्डवेयर बुनियादी ढांचा जवन ई संभव बनावत है,इलेक्ट्रॉनिक शेल्फ लेबल- वायरलेस डिजिटल टैग जवन सेकंड मा कीमतन का केंद्रीय रूप से अपडेट करत हैं।ईएसएल कैसे काम करत हैं, ई समझबगतिशील मूल्य निर्धारण पर विचार करत हुए कौनो भी किराना व्यापारी के लिए तेजी से एक पूर्व शर्त है, काहे से कि मैनुअल पेपर टैग परिवर्तन खराब अनुकूलन के मांग के ताल का समर्थन नाहीं कइ सकत हैं। दइलेक्ट्रॉनिक शेल्फ लेबल के फायदा अऊर नुकसाननिवेश करै से पहिले अपने स्टोर के मात्रा अऊर स्टाफिंग मॉडल के खिलाफ सावधानी से मूल्यांकन करै लायक हैं।

प्रतिस्पर्धी मूल्य बुद्धिमत्ता

स्वतंत्र अऊर क्षेत्रीय किराना मूल्य निर्धारण संचालन मा सबसे आम अंतराल मा से एक व्यवस्थित प्रतियोगी निगरानी प्रक्रिया के अभाव है। ई जाने बिना कि आपके प्राथमिक प्रतियोगी आपके केवीआई पर का शुल्क लेत हैं, आप वैक्यूम मा कीमत तय करत हैं।

एक बुनियादी प्रतिस्पर्धी खुफिया ताल मा तीन चीज शामिल हैं: दुई या तीन प्राथमिक प्रतियोगियन के खिलाफ साप्ताहिक केवीआई बेंचमार्किंग; प्रचार निगरानी ई ट्रैक करै के लिए कि कौन से आइटम उनके परिपत्र अऊर डिजिटल सौदन मा देखावा जात हैं; अऊर चैनल मॉनिटरिंग ई जाँच करै के लिए कि उनके ऐप्स अऊर थर्ड-पार्टी डिलीवरी लिस्टिंग मा का कीमत दिखाई देत है।खुदरा इलेक्ट्रॉनिक शेल्फ लेबलजब कौनो प्रतियोगी साझा केवीआई पर कीमत काटत है, तो आप घंटन के बजाय मिनटन के भीतर हर प्रभावित लेबल मा मिलान कर सकत हैं, तौ तेजी से प्रतिस्पर्धी प्रतिक्रिया - भी सक्षम करा।

जब कौनो प्रतियोगी आपके द्वारा साझा कीन गा केवीआई पर चलत है, तौ आपके पास तीन विकल्प होत हैं:मिलान(मूल्य छवि, बलिदान मार्जिन के रक्षा करब);पकड़(अगर ओनके कटौती अस्थायी लागत है तौ अल्पकालिक मूल्य छवि जोखिम स्वीकार करा); याभेद करौ(साझा केवीआई पर मैच करा लेकिन आसन्न श्रेणियन मा जीतौ जहाँ उ कमजोर हैं)। सही कॉल आइटम के केवीआई स्कोर, उ प्रतियोगी के सापेक्ष आपके वर्तमान मूल्य छवि स्थिति अऊर का बैक-मार्जिन फंडिंग एक मैच का सब्सिडी दे सकत है, पर निर्भर करत है।

ओमनीचैनल मूल्य निर्धारण चुनौती

ऑनलाइन किराना ऑर्डर करै से एक मूल्य निर्धारण तनाव पैदा होइगा है जवन एक दशक पहिले मौजूद नाहीं रहा। खरीदार अब नियमित रूप से स्टोर मा जाय से पहिले ऑनलाइन कीमतन के जांच करत हैं, वितरण कीमतन के शेल्फ कीमतन से तुलना करत हैं, अऊर अक्सर जोर से विसंगतियन का नोटिस करत हैं -। दूध के कीमत पर $0.40 का अंतर विश्वास क्षति पैदा कर सकत है जेहिका मरम्मत करै मा महीनों कीमत निवेश लागत है।

खुदरा विक्रेता ई तनाव का तीन तरीका से प्रबंधित करत हैं:

• कीमत समता: सब चैनलन पर एकै कीमत; परिचालन मॉडल मा पूर्ति लागत का अवशोषित करौ। विश्वास के लिए सबसे साफ, आर्थिक रूप से बनाए रखै के लिए सबसे कठिन।
• पारदर्शिता के साथ विभेदक मूल्य निर्धारण: बढ़ी हुई वस्तु कीमतन के बजाय एक अलग, दृश्यमान वितरण शुल्क। खरीदार आम तौर पर एक दृश्यमान सेवा शुल्क का ई पता लगावै के तुलना मा अधिक आसानी से स्वीकार करत हैं कि जब ऑनलाइन ऑर्डर कीन जात है तौ एकै उत्पाद के कीमत अधिक होत है।
• सदस्य मूल्य निर्धारण: नामांकित सदस्यन के लिए चैनलन मा सुसंगत कीमतें निष्ठा-गेटेड। ई चैनल मूल्य निर्धारण समस्या का एक वफादारी कार्यक्रम मूल्य प्रस्ताव मा बदल देत है।

डिजिटल कीमत टैगकि एक केंद्रीय पीओएस प्रणाली के साथ वास्तविक समय मा सिंक इन-स्टोर कीमतन के संरेखण से बाहर गिरै के जोखिम का कम करत है जवन खरीदार ऑनलाइन देखे हैं - चेकआउट घर्षण अऊर शिकायत के सबसे आम स्रोतन में से एक।

आपन रणनीति चुनै के लिए एक व्यावहारिक ढाँचा

मूल्य निर्धारण रणनीति एक प्रबंधन प्रक्रिया है, न कि एक बार का निर्णय। इहाँ एक काम करै वाला क्रम है:

1. आपन वर्तमान कीमत स्थिति का लेखापरीक्षा करा।दुई या तीन प्राथमिक प्रतियोगियन के खिलाफ अपने शीर्ष 50 उच्चतम-आवृत्ति एसकेयू का बेंचमार्क करा। आप बाजार से ऊपर, नीचे या समता पर कहाँ हैं?
2. अपनी केवीआई सूची का स्कोर करा।5-आयाम मॉडल लागू करा। पुष्टि करा कि आपके सबसे मजबूत केवीआई के कीमत आपके प्राथमिक प्रतियोगी से या ओसे कम है।
3. श्रेणी-स्तर के मूल्य भूमिकाओं का पहचान करा।हर श्रेणी का एक मूल्य निर्धारण उद्देश्य सौंपा जाय: यातायात चालक (आक्रामक रूप से कीमत), टोकरी निर्माता (प्रतिस्पर्धी रूप से कीमत), गंतव्य श्रेणी (मार्जिन के लिए कीमत), या निष्क्रिय श्रेणी (सादगी के लिए कीमत)। हर श्रेणी का एकै रणनीति के जरूरत नाहीं है।
4. आपन मास्टर फिलॉसफी चुनौ।अपने प्रारूप, आपूर्ति श्रृंखला ताकत अऊर ग्राहक आधार के आधार पर, ईडीएलपी, हाई-लो, या एक परिभाषित संकर के लिए प्रतिबद्ध होइ। ईका नीति बनावा, आदत नाहीं।
5. शेल्फ- स्तर के रणनीति मा परत।मूल्य-स्थित वस्तुओं पर आकर्षण मूल्य निर्धारण। बहु-स्तरीय श्रेणियन मा लंगर डालब। बहु-खरीद यांत्रिकी जहाँ वॉल्यूम अपलिफ्ट मार्जिन ट्रेड का सही ठहरावत है।
6. हानि नेता गार्डरेल सेट करा।- लागत से नीचे के कौनो भी प्रचार चलै से पहिले टोकरी लगाव सीमा का परिभाषित करा। हानि नेताओं के आसपास टोकरी-निर्माण का अधिकतम करै वाले आसन्नता लेआउट बनावा।
7. एक प्रतिस्पर्धी निगरानी ताल स्थापित करा।साप्ताहिक केवीआई बेंचमार्किंग अऊर महत्वपूर्ण प्रतियोगी चालन का जवाब देय के लिए एक स्पष्ट प्रक्रिया का स्वामित्व सौंपौ।
8. हर तिमाही समीक्षा करा।बाजार के स्थिति, लागत संरचना अऊर प्रतियोगी व्यवहार बदल जात है। आपके मूल्य निर्धारण रणनीति का आपके मास्टर दर्शन के भीतर उनके साथ बदलै का चाही -।

ई प्रक्रिया का समर्थन करै के लिए प्रौद्योगिकी का मूल्यांकन करै वाले स्टोरन के लिए,ईएसएल आरओआई कैलकुलेटरई समझै के लिए एक शुरुआती बिंदु प्रदान करत है कि का डिजिटल शेल्फ लेबल निवेश आपके स्टोर के मात्रा अऊर स्टाफिंग लागत पर वित्तीय समझ मा आवत है।

बचे के लिए आम गलती

सब एसकेयू का एकै मार्कअप तर्क से इलाज करब।एक समान प्रतिशत मार्कअप केवीआई अऊर निष्क्रिय श्रेणियन के बीच मौलिक अंतर का अनदेखा करत है। ई एक मूल्य निर्धारण नीति है, मूल्य निर्धारण रणनीति नाहीं।

टोकरी गार्डरेल के बिना नुकसान के नेता चलावत हैं।एक प्रचार जवन केवल चेरी-पिकर्स का आकर्षित करत है, एक सब्सिडी है, रणनीति नाहीं। परिपत्र के बाहर जाय से पहिले आपन ब्रेक-इवन बास्केट थ्रेसहोल्ड का परिभाषित करा।

ऑनलाइन अऊर इन-स्टोर कीमतन का बिना स्पष्टीकरण के अलग-अलग बहाव देब।ई तेजी से खरीदार के विश्वास के नुकसान का सबसे आम स्रोत है। सर्वचैनल कीमत स्थिरता का एक परिचालन अनुशासन के रूप मा मानौ, न कि एक बाद के विचार के रूप मा।

परिचालन समन्वय के बिना कीमत बदलत है।जब शेल्फ कीमतें अपडेट होत हैं लेकिन पीओएस सिस्टम - या एकर उल्टा - नाहीं होत हैं तौ परिणाम एक चेकआउट विसंगति होत है। उ क्षण किराना खुदरा मा सबसे हानिकारक विश्वास घटनाओं में से एक है।गलत संरेखित कीमत प्रदर्शित करत हैआपके बाजार के आधार पर नियामक अऊर अनुपालन जोखिम भी ले जा सकत है।इलेक्ट्रॉनिक शेल्फ लेबलिंगसिस्टम जवन सीधे पीओएस के साथ सिंक करत हैं, ई विफलता बिंदु का लगभग पूरी तरह से खतम करत हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: सुपरमार्केट मूल्य निर्धारण रणनीति

सुपरमार्केट द्वारा उपयोग कीन जाय वाली सबसे आम मूल्य निर्धारण रणनीति का अहै?

हाई-लो (हाई-लो) पारंपरिक पूर्ण-सेवा सुपरमार्केट के बीच सबसे व्यापक रूप से उपयोग कीन जाय वाला मॉडल है, खासकर उत्तरी अमेरिका अऊर यूके मा। ई साप्ताहिक प्रचार के माध्यम से चयनित वस्तुओं पर नियमित रूप से गहरी छूट के साथ उच्च रोजमर्रा के कीमतन का शामिल करत है। ईडीएलपी एल्डी अऊर वालमार्ट जइसन छूट - प्रारूप संचालकन के बीच आम है।

खुदरा मा प्रमुख मूल्य वस्तु (केवीआई) का होत हैं?

केवीआई उच्च-आवृत्ति उत्पादन का छोट सेट है - आम तौर पर एक स्टोर के सीमा के 5% से कम - जेका खरीदार स्टोर के समग्र मूल्य स्तर का आंकलन करै के लिए उपयोग करत हैं। आम केवीआई मा दूध, अंडा, रोटी अऊर ब्रांडेड पेय पदार्थ शामिल हैं। इनका सही ढंग से मूल्य निर्धारित करब पूरे स्टोर मा खरीदार के कीमत धारणा का आकार देत है, न कि खाली ओन व्यक्तिगत वस्तुअन का।

ईडीएलपी अऊर हाय-लो मूल्य निर्धारण के बीच का अंतर का है?

ईडीएलपी प्रचार पर भरोसा किहे बिना लगातार कम कीमतन का बनाए रखत है; हाय-लो उच्च आधार कीमत सेट करत है अऊर बार-बार गहरी छूट निष्पादित करत है। ईडीएलपी के लिए आपूर्ति श्रृंखला दक्षता अऊर दुबला संचालन के आवश्यकता होत है। हाय-लो का लगातार कीमत परिवर्तन का सटीक रूप से निष्पादित करै के लिए प्रचार बुनियादी ढांचे अऊर परिचालन क्षमता के आवश्यकता होत है।

सुपरमार्केट कैसे तय करत हैं कि कौन से उत्पादन का प्रचार मा रखै का है?

प्रचारित वस्तुअन का चयन आम तौर पर आपूर्तिकर्ता बैक-मार्जिन फंडिंग (जो छूट का सब्सिडी देत ​​है), मौसमी अऊर मांग चक्र, प्रतिस्पर्धी गतिविधि अऊर टोकरी-बिल्डिंग पोटेंशियल - के संयोजन के आधार पर कीन जात है जवन वस्तुअन का चुनत हैं जवन एकै यात्रा मा पूरक पूर्ण-मूल्य खरीदारी का चलावैं।

का हानि नेता मूल्य निर्धारण वास्तव मा लाभ बढ़ावत है?

ई तब होइ सकत है, जब प्रचारित आइटम टोकरी लगाव चलावत है। प्रमुख मापदंड टोकरी लाभप्रदता है, न कि आइटम लाभप्रदता। अगर नुकसान-नेता-संचालित दौरन से कुल टोकरी मार्जिन प्रचार लागत से अधिक है, तौ प्रचार व्यावसायिक रूप से व्यवहारिक है। अगर ई केवल चेरी-पिकिंग ट्रैफ़िक उत्पन्न करत है, तौ ई एक शुद्ध लागत है।

किराना खुदरा मा बास्केट अर्थशास्त्र का है?

बास्केट अर्थशास्त्र व्यक्तिगत वस्तु के बजाय पूरा खरीदारी यात्रा के स्तर पर लाभप्रदता का मूल्यांकन करै का अभ्यास है। किराना मा, जहां शुद्ध मार्जिन लगभग 1.7% (एफएमआई, 2024) है, कईयो व्यक्तिगत वस्तुअन के कीमत ब्रेक-इवन या लागत से कम है। बास्केट अर्थशास्त्र काम करत है काहे से कि खरीदारी यात्रा मा आइटम के पूरा सेट एक मिश्रित मार्जिन उत्पन्न करत है जवन व्यावसायिक रूप से व्यवहारिक है तब भी जब व्यक्तिगत लंगर आइटम न होंय।

सुपरमार्केट मा गतिशील मूल्य निर्धारण का उपयोग कैसे कीन जात है?

सबसे आम तौर पर नाशवान मार्कडाउन अनुकूलन के लिए - स्वचालित रूप से ताजा वस्तुओं पर कीमतन का कम करत है काहे से कि समाप्ति नजदीक आवत है - अऊर प्रतिस्पर्धी कीमत प्रतिक्रिया के लिए। रोजमर्रा के स्टेपल पर पूर्ण गतिशील मूल्य निर्धारण दुर्लभ है, आंशिक रूप से उपभोक्ता प्रतिक्रिया जोखिम के कारण जब अपेक्षित वस्तुओं पर कीमतें अक्सर बदलत हैं।

का किराना दुकानन का ऑनलाइन अऊर-स्टोर मा एकै कीमत वसूल करै का चाही?

कौनो सार्वभौमिक सही जवाब नाहीं है। कीमत समता सबसे अधिक विश्वास बनावत है लेकिन ऑनलाइन पूर्ति लागत का देखत हुए बनाए रखब मुश्किल है। एक दृश्यमान वितरण शुल्क (फुलाए गए आइटम कीमतन के बजाय) अक्सर खरीदारन ​​के लिए अधिक स्वीकार्य होत है। सब चैनलन मा नामांकित सदस्यन के लिए वफादारी-गेटेड मूल्य निर्धारण - सुसंगत कीमतें - एक मध्य पथ प्रदान करत है जवन प्रतिधारण का भी समर्थन करत है।

एक मूल्य निर्धारण वास्तुकला का निर्माण जवन टिकाऊ रहत है

सुपरमार्केट मूल्य निर्धारण एक प्रणाली है, न कि स्वतंत्र रणनीतियन का संग्रह। खुदरा विक्रेता जवन समय के साथ मजबूत मार्जिन का बनाए रखत हैं, अपने मूल्य निर्धारण दर्शन के बारे मा एक जानबूझ के विकल्प बनावत हैं, लगातार अपने केवीआई के रक्षा करत हैं, टोकरी के स्तर पर हर प्रचार का मूल्यांकन करत हैं, अऊर एक एपिसोडिक प्रतिक्रिया के बजाय एक निरंतर अनुशासन के रूप मा अपने प्रतिस्पर्धी वातावरण के निगरानी करत हैं।

हर महत्वपूर्ण मूल्य निर्धारण निर्णय पर तीन प्रश्न लागू करै लायक हैं:

• का ई समग्र टोकरी के मार्जिन के रक्षा करत है?
• का ई कीमत के छवि का मजबूत करत है जेका हम खरीदारन ​​का ले जाय चाहित है?
• का ई समय के साथ खरीदार के विश्वास का बनावत है या खतम करत है?

अगर कौनो निर्णय इनमा से कौनो मा विफल हो जात है, तौ ई एक दूसर नज़र - के लायक है चाहे अल्पकालिक व्यापार केतना भी सम्मोहक दिखाई दे।